LA CUINA DEL SAÓ

Treballem els productes de temporada provinents dels conreus de la Comarca i els combinem amb productes de la zona com els embotits artesanals, pomes d’Alás, formatges i mantega del Cadí . Quan n’és el temps tenim els bolets, la tòfona que collim en abundància per els boscos dels voltants. El forn de brasa dona un toc de sabor a llenya que es pot apreciar en molts dels plats que oferim.
“En Rafa de Valicourt es únic a la cuina, sobretot per la manera que prepara el bacallà i també la carn, especialment la caça”. Joan i Carmen, La Seu D’Urgell.

© Copyright 2012. Saó Hotel Bescaran